西餐厅领班/主管

【岗位职责】
1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
3.在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。
4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
6.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
7.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
8.确保服务的食品和饮料有质量保证。
9.确保完成每天基本的工作。
9.保持员工制服的标准。
10.通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
11.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
12.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
13.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
14.通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
15.通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
16.和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
17.根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
18.积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
1、必须有2年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、至少中专毕业
4、国际联号酒店者优先