出品总监

岗位职责：
1、菜品研发，菜单结构，产品优化；
2、菜品标准和品控；
3、员工培训。
岗位要求：
1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜菜品制作，有连锁餐饮公司工作经验优先；
2、10年以上餐饮后厨经验，独到的市场洞察能力和产品信息分析判断能力
3、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理；
4、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历；
5、具备食品营养卫生知识，熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识；
6、有良好的创新精神，较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。