餐饮部各职位

招聘职位：
一、餐饮主管：薪资3600-7300、招聘10人
     岗位职责：1、  负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
　　2、  出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
　　3、  检查工作。
　　（1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
　　（3）检查员工仪容仪表。
　　4、  主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
　　5、  从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
　　6、  签领食物、材料。
　　7、  妥善处理客人投诉和质询。
　　8、  做好员工考勤工作、评估工作
　　9、  做好餐厅的财产管理工作。
　　10、 负责员工的培训工作。
       11、工作地点：中国 海南 儋州 滨海新区 中国海南海花岛
二、餐饮服务员：薪资3000-4400、招聘40人
       岗位职责：1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守酒店的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
9、工作地点：中国 海南 儋州 滨海新区 中国海南海花岛
三、餐饮部西厨房饼房厨师（招聘10人，薪资3500-6700）、冻厨厨师（招聘10人，薪资3500-5700）、热厨厨师（招聘10人，薪资3500-5700）、备餐厨师（招聘10人，薪资3000-5000）、职厨厨师（招聘10人，薪资3000-5000）
      岗位职责：1、 根据酒店的经营特点和要求，制定餐厅的菜单。2、 制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
3、 根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货质量、合理使用原材料，控制原材料的规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本，控制毛利率。
4、 巡视检查各厨房的工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。 检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
5、 根据不同季节和重大节日，组织特色食品展示、推出时令菜式，增加日常经营菜式的花色品种，促进销售。
6、 听取客人的意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量。
7、要求了解酒店的经营理念。
8、工作地点：中国 海南 儋州 滨海新区 中国海南海花岛