中厨二镬（炒锅）No.2 Stove

岗位职责：
1.负责粤菜菜肴的烹调，确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生；
2.做好备菜及履行正确的贮藏标准；
3.遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则；
4.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障；
5.协助对食品及饮料份量及浪费的控制；
6.完成上司交办的工作。
岗位要求：
1.熟悉掌握粤菜烹饪技巧，能独立完整菜品出品；
2.责任心强，抗压能力好；
3.具有酒店或社会餐饮行业炒锅岗位的工作经验。