饼房督导/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie

岗位职责
1、按照下达的任务单，制作各种西点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好西点制作质量关。
4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率。
5、提出西点新品种报厨师长审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、负责技术指导和业务培训。
8、完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1、高中学历以上，熟练的交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面点制作，有一定的创新意识 。