日厨房领班

岗位职责:
1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。
2、负责铁板烧，烧烤，早餐，天妇罗等操作，制定与更新菜单，对菜品质量现场把关。
3、负责厨房卫生工作。
4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。