【岗位职责】
1、负责咖啡厅日常运营管理,确保服务流程顺畅、高效,提升顾客满意度。
2、监督并指导服务员的工作表现,定期进行培训,提高团队服务技能与效率。
3、合理安排员工排班,协调人员分工,确保各时段服务人力充足。
4、检查咖啡厅卫生、设备及物料情况,确保符合酒店标准,及时处理异常问题。
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客体验。
6、协助上级完成营业目标,分析经营数据并提出改进建议。
7、监督食品饮料出品质量,确保符合酒店标准及食品安全要求。
【岗位要求】
1、酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。
2、1年以上餐饮服务工作经验,具备咖啡厅或西餐厅领班经验者优先。
3、熟悉咖啡厅运营流程,掌握基本服务技能及食品安全知识。
4、具备良好的沟通协调能力,能有效管理团队并处理突发情况。
5、工作细致认真,责任心强,能适应倒班工作制。
6、具备基础的英语沟通能力者优先。
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