食品卫生官

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理工作，制定并执行食品安全管理制度和操作规范
2、定期检查厨房、餐厅、仓库等区域的卫生状况，确保符合国家卫生标准和酒店要求
3、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程，确保食品安全
4、组织员工进行食品安全和卫生知识培训，提高全员卫生意识
5、处理食品安全突发事件，及时采取有效措施并上报相关部门
6、建立食品安全档案，做好相关记录和报告工作
7、配合卫生监管部门检查，落实整改要求
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法律法规及行业标准，具备食品安全管理知识
2、具备良好的卫生意识和责任心，工作细致认真
3、具有较强的沟通协调能力和问题解决能力
4、能够适应酒店行业工作节奏，具备一定的抗压能力
5、持有食品安全管理员证书或相关资质者优先
6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先