西厨房热菜厨师

岗位职责
1.各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本；
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充；
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.烹饪等相关专业毕业；
2.抗压能力强，能适应各种不同班次；
3.具备良好团队合作精神，服从上级工作安排；