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职位详情
饼房厨师长
7千-9千
厦门
经验不限
中专
厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人 | 私营.民营企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
环境好
领导好
免费工装包洗
有无线WiF
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验6年以上。
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
其他要求
年龄要求:20-40岁
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工作地点
厦门市集美区集源路210号
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