日餐厅经理 Keyaki Manager

【岗位职责】
1、全面负责日餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制
2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度营收目标，控制运营成本
3、监督食材采购、库存管理及菜品研发，确保出品符合正宗日料标准
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店高端服务形象
5、培训督导服务团队，定期进行业务技能考核
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理/餐饮管理专业优先
2、3年以上日料餐厅或高端餐饮管理经验
3、掌握日语或英语基础口语
4、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统
5、能适应早晚班及节假日工作安排