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职位详情

砧板师

4千-5千
  • 上海
  • 2年以上
  • 中技
  • 可提供住
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 年底双薪
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 人性化管理
职位描述
招聘人数:1人
基本职责:
1. 监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。
2. 计划菜单;考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。
3. 监督烹调和厨房其它人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。
4. 与其它厨师主管密切合作;参与其它特色餐厅的活动。
5. 为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。
6. 管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。
7. 协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作.
8.其他上级交代的其他工作

其他要求

  • 年龄要求:20-40岁
  • 现居住地:上海
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工作地点

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上海外高桥保税区内富特西一路77号
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