职位详情
凉菜主管
6千-8千- 邢台
- 经验不限
- 学历不限
- 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 五险
职位描述
1掌握合适叫货量,控制存货,及时清理存货,亲自收货 ，
2监管菜式份量,搭配,盘头装饰,器皿,并和总厨研究每月新菜推出. 3在厨师长的领导下,传达并执行其指示，向其汇报工作。
4开市前,了解今日订单,做好准备工作
5做好月底食品盘点 贵重干货销售台账 每月破损控制 季度餐具盘点
6负责婚宴 大型会议 VIP的菜品出品，
7严控食品安全及安全生产，维护设备保养 保持卫生标准
8与楼面保持沟通,控制出品,急推,估清等
9下班前检查货品存货情况,确定下一市的安排,及时报告
10检查本组人员收市雪柜执拾,卫生情况,管理厨房五常工作,做到每日五常日常
2监管菜式份量,搭配,盘头装饰,器皿,并和总厨研究每月新菜推出. 3在厨师长的领导下,传达并执行其指示，向其汇报工作。
4开市前,了解今日订单,做好准备工作
5做好月底食品盘点 贵重干货销售台账 每月破损控制 季度餐具盘点
6负责婚宴 大型会议 VIP的菜品出品，
7严控食品安全及安全生产，维护设备保养 保持卫生标准
8与楼面保持沟通,控制出品,急推,估清等
9下班前检查货品存货情况,确定下一市的安排,及时报告
10检查本组人员收市雪柜执拾,卫生情况,管理厨房五常工作,做到每日五常日常
其他要求
- 年龄要求：25-45岁
- 语言要求：中国普通话-精通
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工作地点
河北省邢台市南宫市企之北路26号
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目前共有
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为，你的综合竞争力排名为第名。
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