冷菜主管/领班

1.检查厨房食品质量和食品标签。
2.按照要求收货，储存，先进先出。
3.关注厨房各项使用设备，保证设备正常使用。
4.检查厨房每日订货需要。
5.按照要求分配厨房每日工作。
6.检查每日各项工作质量。
7.检查厨房每日开餐准备，和每日关餐程序。
8.完成酒店指定各项签到培训。