点心主管

【岗位职责】
1、负责点心的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准；
2、制定点心菜单，研发创新点心产品，定期更新品种以满足客户需求；
3、监督点心制作流程，把控食材采购、储存及使用，确保食品安全与卫生；
4、培训并指导点心厨师团队，提升团队技能水平和工作效率；
5、协调部门的合作，确保出餐节奏与整体运营顺畅；
6、控制点心厨房成本，合理规划食材用量，减少浪费；
7、有同等职位经验