管事部主管

1.中专以上学历，星级酒店3年以上工作经验。
2.遵守酒店食品安全原则和资产破损率规定，与各厨房和餐厅建立紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。
3.熟悉管事部工作流程及管理台账
4.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。