餐厅主管（黄麓项目）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范化和标准化执行
2、监督并指导服务员工作，定期组织服务技能培训，提升团队服务水平
3、制定排班计划，合理调配人力资源，保障各时段服务人员配置充足
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和顾客满意度
5、负责餐厅设备维护报修、物料申购及库存管理工作
6、执行食品安全卫生标准，定期检查餐具消毒及后厨卫生状况
7、完成每月数据统计与分析，协助制定经营改进方案
【岗位要求】
1、高中及以上学历，餐饮服务相关专业优先
2、1年以上餐饮服务管理工作经验，有连锁餐饮或星级酒店经验者优先
3、熟悉餐厅运营全流程，掌握服务标准及食品安全法规
4、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
5、年龄25-45周岁，身体健康，能适应倒班工作制
6、良好的团队领导能力及沟通协调能力
7、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力