中餐宴会主管

【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
【岗位要求】
至少2年的中餐厅运营经验，1年同岗位工作经验。
良好的运营管理技能，良好的仪容仪表。
团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。