食品卫生专员/主管

岗位职责/职位描述
1.对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查，并做记录；
2.做好危害分析并制定关键控制点；
3.检查与食品卫生相关的清洁问题，并做记录；
4.检查食品区域虫害控制情况，并做记录；
5.定期检查相关员工的个人卫生情况；
6.对食品温度控制记录进行检查并保存；
7.不定期抽查食品收货情况，检查食品接收温度；
8.对相关员工进行食品卫生培训；
9.接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落 实卫生监督意见。
岗位要求
1. 食品学相关专业或至少2年以上相关工作经验
2. 国际联号酒店从业者优先
3. 英语佳