炒锅

【岗位职责】
1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准
2、根据菜单要求进行食材准备、刀工处理和火候掌控
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品并参与菜单更新工作
5、合理控制食材损耗，做好成本管控
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹调技法
2、能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力
3、持有相关职业资格证书者优先
4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排
5、对菜品创新有热情，愿意学习新烹饪技术