调酒师

【岗位职责】
1、根据酒店标准操作流程，负责吧台的日常运营，包括酒水调制、饮品出品及吧台卫生维护。
2、熟悉各类酒水、鸡尾酒、软饮及咖啡的制作方法，能够为客人提供专业的饮品推荐与服务。
3、准确接收并处理客人点单，确保饮品出品速度与质量符合预期，同时负责吧台收银及账单核对。
4、定期盘点吧台库存，及时补充酒水、配料及消耗品，控制成本并减少浪费。
5、维护吧台区域整洁，确保所有设备、器具、杯具符合卫生安全标准，并按规定进行清洗消毒。
6、协助培训新员工吧台操作流程与酒水知识，提升团队整体服务水平。
7、积极与客人互动，收集反馈意见，协助处理简单客诉，提升宾客满意度。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。
2、至少1年以上星级酒店或高端餐饮吧台工作经验，熟悉鸡尾酒调制及吧台管理流程。
3、持有调酒师相关证书或参加过专业调酒培训者优先考虑。
4、具备良好的服务意识与沟通能力，能够用普通话及基础英语与客人交流。
5、工作认真负责，注重细节，能适应灵活排班（包括周末及节假日）。
6、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好。
7、具备团队合作精神，能在快节奏环境下保持高效工作状态。