Executive Pastry Chef 饼房厨师长

【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制
2、研发创新西点产品，定期更新菜单，保持市场竞争力
3、严格控制食品成本，优化原材料采购及库存管理
4、确保所有糕点产品符合食品安全及卫生标准
5、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能
6、协调与其他部门合作，满足宴会、餐厅等各类需求
【岗位要求】
1、中专及以上学历，西点或烹饪相关专业
2、精通各类西点制作工艺，具备创新能力
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程
4、具备良好的团队管理及沟通协调能力
5、能适应高强度工作压力，工作细致认真