餐厅经理

【岗位职责】
(1) 战略规划与目标制定：根据酒管公司的整体战略，制定餐饮业务的长期发展规划和年度经营目标，分解并落实到具体的行动计划中，确保餐饮业务持续增长和盈利。
(2) 运营管理：全面负责餐厅及酒管公司旗下各类餐饮业态的日常运营，监督服务流程、菜品质量和环境卫生，确保各环节符合高标准的运营规范，提升顾客用餐体验。
(3) 团队建设与管理：组建、培训和管理高效的餐饮团队，制定员工培训计划，提升员工专业技能和服务意识；建立绩效考核体系，激励员工积极工作，打造高凝聚力和执行力的团队。
【岗位要求】
(1) 学历与经验：酒店管理、餐饮管理等相关专业本科及以上学历，具有 5 年以上餐饮管理工作经验，其中 2 年以上餐饮经理岗位经验，有高星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先。
(2) 行业认知：深入了解餐饮行业动态和市场趋势，熟悉餐饮运营管理模式和服务标准。
(3) 管理能力：具备卓越的团队管理和领导能力，能够有效激励和培养团队成员；有出色的沟通协调能力，能够与内外部各部门和人员进行良好合作。