宴会厅经理

【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
【岗位要求】
成熟稳重，平易近人，形象良好。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
在酒店担任相同职务至少1年以上。