中餐厅领班/主管

【岗位职责】
1、负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准，提升顾客满意度。
2、督导并完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保流程高效顺畅。
3、定期检查餐厅环境、餐具、设施设备卫生及完好情况，及时报修或更新。
4、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队专业素养及服务效率。
5、处理宾客投诉及突发状况，维护良好客户关系，并将问题反馈至上级。
6、协助控制食品成本及物资消耗，执行盘点、采购计划及库存管理。
7、配合厨房协调菜品出品速度与质量，确保菜品符合标准。
8、执行上级交办的其他工作，参与部门会议并提出改进建议。
【岗位要求】
1、酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、1年以上中餐厅或星级酒店餐饮服务经验。
3、熟悉中餐服务流程、礼仪规范及食品安全标准。
4、具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力。
5、服务意识强，亲和力佳，能妥善处理客诉及突发事件。
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。
7、身体健康，能适应餐饮行业排班制工作节奏。