行政饼房厨师长 Executive Pastry Chef

工作职责：
1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制；
2.严格执行食品卫生标准，保证食品安全；
3.拟定点心成本及控制毛利率；
4.下达备餐任务、数量、规格；
5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关；
6.定期更新饼房出品。
任职要求：
1.高中及以上学历，持有相关证书优先；
2.饼房工作经验8年以上，同岗位工作经验2年以上；
3.良好的管理与协调能力；
4.良好的英语沟通与表达能力；
5.熟练操作办公软件；
6.热衷于西点的制作与研发。