Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

【岗位职责】
1、确保所有出品按照标准的烹饪方式制作。
2、带领领班及一级厨师完成工作。
3、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率高质量的完成本职工作。
4、熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全规定。
5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
【岗位要求】
1、同类型国际品牌酒店领班岗位工作经验1-3年以上；同岗位工作经验1年以上优先考虑。
2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3、良好的团队协作及沟通能力。