餐厅副经理

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负责餐厅酒水和食物的销售/服务协助厅面经理改善服务设施及质量管理餐厅的服务设施及设备有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等亲自迎送80%以上的客人激励在岗员工为客人提供卓越的服务与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作对竞争对手进行分析积极的实行节约成本的方法有效的控制存货及各项费用和上级领导一起进行人力规划和管理需求员工的培训检查员工的仪容仪表根据预定组织员工接受预定并根据餐厅菜单安排菜单安排接待旅行团当餐厅忙的时将充当领班和迎宾安全操做防止意外事故发生负责布草，食品，酒水的库存管理负责会员存放的酒水，雪茄的记录管理，每月汇报给服务经理及餐饮总监
遵守公司的规章制度和员工手册