中餐厅领班Food and Beverage Service Captain

监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
工作职责
财务回报 
·         监督现金的处理和存放程序，确保安全处理财务交易。
·         监督食品、酒水与人力成本。
·         处理异常的付款情况。
员工团队
·         处理员工日常事务，计划并分配工作。
·         协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。
宾客体验
·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
·         礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。
·         确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁，监督餐厅的服务。
企业责任
·         执行恰当的中餐厅库存流程。
·         确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。