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职位详情

Stewarding Manager 管事部经理

6千-8千
  • 海口
  • 经验不限
  • 中专
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 人性化管理
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 包吃包住
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
3.熟知食品卫生管理体系。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
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工作地点

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海南省海口市秀英区滨海大道256号
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