点心大厨

掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
参与菜单的计划和成本核算工作。
开发新菜和新产品。
保证高质量的点心出品。
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
严格按照食品安全要求，做好点心厨房的管理。