餐饮主管

岗位职责：
1.指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值
2.为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任
3.执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望
4.与厨房，管事部，餐厅协调以确保每日运营顺利进行
5.按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动
6.通过实践产品推销技巧实现利润最大化
7.在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用
8.监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作
9. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动
10. 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用
11. 帮助选拔，培训及评估下属员工
12. 锻炼,劝勉, 规范及发展下属员工