中餐厅主管

任职资格：
1.形象良好
2.3年以上餐饮服务工作经验，1年以上同等岗位工作经验,有国际联号工作和国内管理公司经验者优先
3.酒店管理、旅游管理等相关专业
4.能够熟练使用各种办公室软件，精通餐饮服务业务知识，掌握餐厅服务规程，有熟练的服务技能技巧，有良好的服务意识，具有较强的沟通协调能力。
岗位职责：
1.协助经理完善工作流程和服务程序，并督导实施，以确保整个部门的员工可以有效的完成工作。
2.召开班前会，检查仪容仪表，根据餐厅营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备。
4.督促员工做好餐前清洁卫生，餐前准备工作、餐中服务、餐后整理。
5.检查员工对客服务情况，处理客诉及突发状况。
6.以专业积极的态度与酒店各部门和工作人员协调工作，以促进这种良好关系，促进团队合作。
7.做好上下级沟通及交接工作，确保信息得以及时传达和落实，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。
8.负责对员工关于礼仪礼貌、服务规范的培训工作，不断提升员工专业技能和服务标准。
9.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。
10.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理反馈宾客对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。