员工食堂厨师

职位职责：
按照厨师长安排的食谱，负责各类菜品的备料、加工与烹饪出品
负责食材的初步加工（洗、切、配）及备餐工作，保证按时出餐
严格执行食品卫生操作规范，确保食品安全与厨房整洁
负责炉灶、切配等厨房设备的日常清洁与维护保养
配合做好食材的领取、使用登记，减少浪费，控制食材损耗
积极参与新菜品研发与食谱调整，持续提升菜品质量
任职要求：
高中及以上学历，烹饪技术、食品加工或相关专业优先
2年以上企业食堂、团膳机构或餐饮行业厨房工作经验
持有厨师职业技能等级证书（初级及以上）及有效《健康证》
熟练掌握中餐至少一个菜系，具备良好的刀工及火候把控能力
工作踏实认真，服从管理，有较强的团队协作意识
身体健康，可适应早班/中班排班，具备一定的体力劳动能力
联系方式：19157907377
工作地点：杭州·钱江世纪城·瑰郦中心