西餐服务经理

【岗位职责】
1、协助西餐部经理做好西餐厅的日常运营管理工作，包括服务流程优化、人员排班及现场督导，确保服务品质符合酒店标准。
2、制定并执行西餐厅服务标准与操作规范，定期培训员工，提升团队专业素养与服务质量。
3、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业法规及酒店管理制度。
4、协调厨房与前厅工作，处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度与回头率。
5、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进建议并落实成本控制措施。
6、策划并执行季节性主题餐饮活动，配合酒店营销策略提升西餐厅营收。
【岗位要求】
1、具备西餐厅服务管理经验，熟悉高端酒店服务流程及西餐文化礼仪。
2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并协调跨部门合作。
3、敏锐的服务意识与应变能力，擅长处理客户投诉及突发情况。
4、具备基础财务知识，能通过数据分析优化运营效率。
5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力。
6、持有餐饮相关职业资格证书（如食品安全管理员证）者优先。