西餐厅副经理

岗位职责：
1.协助西餐厅经理有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行。
2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
5.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
6.协助西餐厅经理完成培训计划，完成公司的各项促销任务。
7.协助上级领导一起进行人力规划和管理培训需求。
岗位要求：
1、星级酒店同等工作经验；精通西餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
2、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。