中厨面点主管

岗位职责
1．掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；
3．严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益；
5．参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行；
6．做好帮上教下，互相协助的工作，提高面点制作的工作效率；
任职要求：
1. 有在星级酒店或餐厅从事面点点心制作工作经验3年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识,面点制作工艺及技能。