管事部主管

岗位职责
1. 协助管事部经理督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运转。
2. 保持管事部负责区域的卫生清洁，督导检查清洁工作。
3. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
4. 负责各种设备、餐具的盘点工作。
5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。
6. 从计划和组织的角度支持管事部经理。
岗位要求
1. 有较强的责任心，工作认真踏实。
2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4. 身体健康，精力充沛。