食品卫生经理

工作概述:
1.拟定酒店食品卫生管理制度及岗位责任制度.并对其执行情况进行日常督促检查;
2.有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训;
3，每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患，并提出处理意见;
4.对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查;
5.建立食品卫生管理档案，保存各种检查记