西餐厅服务员/领班

【岗位职责】
1、按照酒店标准服务流程，负责西餐厅日常开餐前的准备工作，包括摆台、布置餐具、补充调味品及服务用品。
2、热情接待宾客，准确记录点单内容，及时为宾客提供专业、高效的餐饮服务，并主动关注宾客需求。
3、熟悉餐厅菜单及每日特色菜品，能够向宾客做出清晰、礼貌的推荐与解释，并正确解答宾客关于食品、酒水及服务的询问。
4、掌握西餐上菜顺序及服务礼仪，按规范完成传菜、上菜、分菜、酒水服务及餐间巡台，确保用餐体验顺畅。
5、关注宾客用餐过程中的反馈，及时处理简单投诉或特殊需求，必要时上报领班或主管，保障宾客满意度。
6、负责餐后收台、清洁及餐具清点工作，维护餐厅环境整洁，配合完成营业后的各项收尾任务。
7、严格执行酒店食品安全、卫生及安全操作规范，确保服务过程符合标准。
8、协助领班完成每日营业报表、库存盘点及物资补充，支持团队完成接待任务。
【岗位要求】
1、学历大专及以上，工作经验不限，欢迎应届毕业生及有志于酒店服务行业的人士加入。
2、年龄不限，身体健康，能胜任餐饮服务工作的体力要求。
3、工作态度认真积极，具有服务意识和团队合作精神，责任心强。
4、具备良好的沟通表达能力，普通话流利，能够与宾客及同事进行有效交流。
5、能适应酒店排班制工作安排，包括早班、中班、晚班及周末、节假日轮班。
6、有西餐厅、酒店餐饮或相关服务经验者优先考虑，无经验者入职后提供系统培训。
7、注重个人仪表及卫生，形象大方得体，符合酒店服务岗位的基本职业要求。
8、具备抗压能力，能灵活应对用餐高峰期的忙碌节奏，并保持稳定的服务水平。