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职位详情
Cold Dish Supervisor 冷菜主管
5.2千-6.8千
杭州
经验不限
中专
杭州武林国大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范
职位描述
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
岗位要求
1、中专及以上学历;2、年龄50周岁及以下;3、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
其他要求
年龄要求:18-50岁
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工作地点
杭州市拱墅区体育场路333号1幢
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