送餐经理 Room Service Manager

【岗位职责】
1、指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况。
2、定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训。
3、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作。
4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出。
5、送餐后,随时关注该房的动态、客人有什么需要,及时的提供服务。
6、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。
7、编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工。
8、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。
【岗位要求】
1、大专以上学历，具有5年以上本岗位工作经验。
2、通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。