餐饮部经理

职责描述：
1、全面负责酒店餐厅的经营管理及经营目标达成。
2、根据酒店整体目标，制定本部门预算目标及执行计划，做好宣传推广，提升销售额。
3、做好餐饮成本的控制，提升餐饮运营的经济效益。
4、做好服务现场的检查及服务品质的监控、督导工作。
5、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
6、制定、推行和监督本部门的各项管理制度，抓好卫生及安全工作，防止事故发生。
7、制定餐厅激励机制，促进餐厅和厨房的工作热情，督察餐厅服务、厨房出品、经营设施等的正常运作，保证服务水准、产品品质和顾客满意。
8、负责餐饮部员工的岗位业务培训，优化服务标准和操作规程，抓好培训工作、提高全员业务素质。
任职要求：
1、大专及以上学历，有5年以上星级酒店中餐、宴会管理工作经验
2、热爱餐饮行业，组织、决策分析、协调、应变、交际能力强；
3、具有分析餐饮市场的能力，擅长餐饮营销及团队管理；
4、具有良好的敬业精神、事业心及抗压能力。
优秀者薪酬可面议