服务大使

概述：
服务大使应掌握以下不同岗位的工作技能并根据运营需要服从多项工作任务的安排。
无论从入住前的预抵电话，还是抵达后的电瓶车服务和办理入住， 还是客人去餐厅用餐， 还是体验活动，都能感觉到我们所提供的无微不至的贴心服务。
主要工作职责:
前台
• 当客人抵店时，管家必须在门口欢迎客人并帮助客人拿行李，带客人去前台办理入住。
• 向在大堂休息的客人提供并服务欢迎饮料。
• 通知相关经理欢迎和接待客人。
• 与前台确认好房间号，把行李放上电瓶车等待客人。
• 安全驾驶电瓶车，带客人进房间。
• 帮客人把行李放入房间，并向客人介绍房间内的设施设备。
• 向客人礼貌道别，告知客人如果有任何需要帮助请致电宾客服务中心。
• 别墅按摩浴缸注水。
• 客人欢迎物品以及欢迎卡片的递送，按照酒店标准摆放好。
• 接送客人去客人指定的地点。
• 根据工作流程为所有客人办理入住手续。
• 熟知部门工作标准和操作流程。
• 严格按照标准为客人办理入住登记，退房，换房等服务，确保所有的数据和信息准确无误的输入进系统里。
• 确保备用金每日现金流量与报表一致。
• 熟知所有的市场活动推广。
• 注意客人的投诉，问询和其它需求，不能解决的问题及时向主管或值班经理反应跟进。
• 做一切事情尽可能的让客人离店时能对酒店服务留下一个好的印象。
• 监督大堂环境是否良好，包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。
• 确保前台区域任何时候都保持整洁，有序并以此为荣。
• 夜班时，检查夜班报表并制作Flash report及其他报表并发送至相关部门经理。
• 熟知酒店各项安全规章制度，了解紧急救护，火警和紧急事件的处理流程，能正确使用灭火器等消防器材。
餐厅
• 热情问候所有客人并主动提供帮助，尽可能多的使用客人的姓名称呼客人。
• 接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。
• 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。
• 精通中西餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
• 摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫餐厅及备餐间卫生，并注意随时保持干净。
• 了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
• 与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。
• 点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。
• 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
• 负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。
活动
• 按照酒店标准组织和指导客人参与活动，保证活动和服务的品质。
• 积极向客人介绍和销售活动中心活动，帮助部门增加收入。
• 执行度假村及部门标准与程序。
• 以身作则，确保度假村及部门标准与程序的安全执行。
能力要求：
• 开朗及外向性格。
• 高中或高中以上学历
• 气质优雅职业形象。
• 可以运用基本的电脑软件。
• 良好语言及书写技巧。
• 适应灵活的工作时间