管事主管 Shift Leader, Stewarding

岗位概述：
管理和维护卫生、卫生系统、清洁、厨房安全、洗碗区域、垃圾收集和储存及其他工作区域的标准执行。
职责义务：
协助管事部副经理负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。维持服务及厨房设备出于良好的工作状态。需要亲自及直接操作。
检查洗碗间及洗碗机准备情况
检查洗锅间准备情况
管理厨房物品的签收和保管
负责厨房、餐厅设备的清洁和保管
负责厨房工作区的卫生
负责垃圾的清理
负责厨房布草的处理
确保所有银制餐具光洁
维持卫生标准和习惯
岗位要求：
1.运作设备知识
2.管事部的工作知识
3.良好的人际沟通技巧
4.管事部化学药品使用知识