饼房副厨师长

岗位职责
1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2.检查部门员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量，严格把控制作质量关。
4.拟定饼房成本及控制毛利率。
5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。
6.负责本组员工的考勤工作。
7.根据员工特点安排好技术指导和业务培训。
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
2.熟悉西式面包，甜品的制作，有一定的创新意识 。