餐饮部总监 Director of Food & Beverage(J16256)

工作职责：
作为餐饮部总监，您将应以最高标准完成以下任务：
• 制定与餐饮相关的制度和标准。
• 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。
• 不断的改进制度，程序和设备。
• 在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。
• 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。
• 确保优质食品和服务使客人满意。
• 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。
• 确保可以达到预算目标。
• 确保可以最大限度提高部门利润。
• 确保部门运转在预算内。
• 确保所有执照已经申领完成。
• 对供给和服务做出提前监督。
• 和承办商见面学习新产品的使用。
• 确保培训计划按要求准时执行。
• 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。
• 查看部门计划来确保部门未来发展。
• 与总经理和运营总监回顾规则事业。
• 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。
• 查看员工年薪。
• 确保了解餐饮相关的准备和服务。
• 了解直到今日的所有价格比对。
• 维护最高的专业个人形象。
• 建立和维护员工关系。
• 保护商业机密。
• 参与和执行与企业相关的一切工作。
• 完成总经理下达的任务。
• 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。
• 执行任何运营总监下达的工作任务。
• 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
• 如有必要 ，部门有权更改或补充该职位描述。
任职资格：
• 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店餐饮管理。
• 很好的英文掌握能力（口语和书写）。
• 工作中数学方面的知识。
• 计算机基本的软件知识。
• 必要的餐饮相关专业知识。
• 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
• 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
• 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
• 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。
• 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
• 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。
• 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
• 优秀的人际处理能力并关注细节。
• 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。
• 通晓餐饮方面的知识及管理技能。
• 数学运算的能力。
• 用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。
• 能承受压力。
• 身体状况良好。