餐厅主管

一、职责范围
1、负责餐厅的组织安排和计划工作。
2、负责餐厅员工的考勤。
3、 根据员工的工作表现，对员工进行评估。
4、研究工作中需改善之处，向餐厅经理提交合理的建议。
5、定期检查餐厅各工作场地的卫生。
6、依照酒店的规章制度实施纪律措施。
7、督察员工的工作态度、仪表和纪律。
8、协助餐厅经理提高营业经济效益和服务质量。
9、负责属下员工的服务技巧和实务操作培训。
10、协助餐厅经理抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
11、负责各类用具的回仓检查情况、领用、保管和保养
12、注意本部门的日常防火和安全隐患。
13、与各个相关部门保持良好的沟通。
14、参加餐厅工作会议和小会。
15、服从上级安排的其它工作。
二、任职要求
1、高中学历以上；
2、具有星级酒店餐饮管理1年以上工作经验。
三、工作时间
早班：5：30-13：30
中班：9：00-14：00及18：00-21：00
（月休5天）
四、员工福利
（1）法定假：员工在每个公历年可享受政府规定的11天有薪法定假日。元旦1天、春节3天、劳动节1天、国庆节3天、清明节1天、端午节1天、中秋节1天。
（2）年假 缴纳社保12个月以上的员工，享受带薪年休假。
（3）婚假 员工符合法定结婚年龄（女20周岁、男22周岁）结婚的，享受15天婚假。婚假包含假期中的公休日与法定假日。
（4）产假 女性员工符合国家法定婚龄，结婚生育时，产前产后共给假158天。
（5）丧假 员工的特定亲属（父母、配偶、子女、配偶父母）死亡时，享有3天的丧假。丧假包含假期中的公休日与法定假日。
（6）免费食宿 为员工提供公寓式入住条件，提供齐全的家具、空调、洗衣机，配有免费宽带、数字电视。公寓内设员工娱乐室、热水器等。
（7）员工餐厅为员工免费提供1日4餐的工作餐。
（8）免费制服及洗涤 酒店提供免费制服及洗涤。