中餐厅经理

【岗位职责】
1、日常监督和协调上级和员工之间的工作，确保提供及时周到的服务。
2、确保所有的餐厅都有一流的，好的视觉效果，包括氛围格调，干净整洁有序装修及流畅的服务。
3、协助餐饮总监和中餐厅厨师长研发和促销季节菜单，与团队合作开拓和创新酒水和食品的促销活动，提高销售。
4、和厨师及管事部一起合作确保所有的食物服务符合或超出客人的预先期望并提倡把团队合作作为每天服务文化的重要组成部分。
5、负责员工的每日管理，协调和指导工作。确保有足够的人力保持较高的服务水准。
6、提供一个健康并安全的工作环境。
7、密切关注餐饮部控制的持续发展。
8、创建并实施员工培训的主动性。
【岗位要求】
1、具有三年以上在星级酒店中餐厅经理经验者优先考虑。
2、具备优秀的对客服务技巧，专业的表现和复杂的沟通技巧。
3、具备创造思维和分析业务能力，能够在有压力和多变的环境下处理事务。
4、懂得P.O.S (Micros)和 Opera操作系统知识者优先。