餐饮总监（新项目）

【岗位职责】
1、全面负责新项目餐饮部门的运营管理，制定并执行餐饮经营策略，确保完成年度预算及经营目标；
2、统筹餐饮服务标准、流程及制度的优化与落实，提升服务品质与客户满意度；
3、监督厨房及餐厅的日常运营，包括菜品研发、成本控制、卫生安全及人员调配；
4、分析市场趋势及竞争对手动态，策划并实施营销活动，提升品牌影响力与营收；
5、负责餐饮团队的建设与管理，包括招聘、培训、绩效考核及员工职业发展指导；
6、协调与酒店其他部门的合作，确保资源高效整合，支持整体运营目标。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验；
3、精通餐饮运营全流程，具备出色的成本控制、营销策划及团队管理能力；
4、熟悉食品安全法规及行业标准，对市场趋势有敏锐洞察力；
5、具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及创新意识；